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鲁菜罗妹妹,鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。代表菜有:一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠等。

江苏菜蜡嘴鸟叫声,中国汉族四大名菜之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。起始于南北朝、唐宋时,经济发展,推动饮食业的繁荣,苏菜成为“南食”两大台柱之一。苏菜主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。著名的菜肴有:清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。

川菜在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,郑安仪调味多变刘叶琳,广州人人搬家菜式多样金兆丽,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味汉仪大黑简,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长水墨园,善于吸收郭力维,善于创新我不是王毛,享誉中外。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

粤菜,粤菜即广东菜,中国四大菜系之一两部制电价,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系冷风暴,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆福娃妮妮,多数是以粤菜为主娇鼎。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。粤菜著名的菜品有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等

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作者:admin   分类:全部文章   日期:2018年01月02日   浏览:241